E dopo qualche domenica passata a lavorare, potro' passare un weekend normalmente italiano e avere anche lunedi e martedi di ferie. (ferie si fa per dire, visto che saranno dedicate a continuare il processo di mobilitazzione vita all'estero)
I giorni di celebrazione saranno quelli di Id al-adha, la festa dello sgozzamento
Oh, quando l'ho detto ai miei amici che risate si sono fatti, ma non e' mica colpa mia se e' cosi' che si chiama
http://it.wikipedia.org/wiki/Id_al-adha
In realta' sarebbe meglio chiamarla festa del sacrificio
In parole poverissime si tratta di una festa in cui chi ha i soldi o una casa e' religiosamente obbligato ad acquistare un animale, farlo "sgozzare" ritualmente secondo la tradizione, cucinarlo e darne una parte alla propria famiglia, una parte va conservata e la terza parte va data a tutti i poveri che non hanno mezzi per acquistare un animale
Una specie di grande mensa dei poveri perche' possano anche loro aderire a questa regola del Corano: lo trovo molto democratico e civile!
Ma la cosa incredibile, e' che lo fanno DAVVERO!!
un po' meno civile per gli animali, ma anche questo e' opinabile
e' chiusa li da 2 settimane e alla sera fa un po' strano stare sul balcone in citta' e sentirla muggire.
Ma che vita di m....da un garage allo sgozzatore.
La carne di solito viene cucinata con ricette molto ricercate, o almeno non comuni a come viene cucinata per il resto dell'anno
Per chi ne vuole sperimentare qualcuna
http://www.theholidayspot.com/eid_ul_adha/recipes.htm
e dopo questo sipario tipo Rieducational Channel (mi sento molto Vulvia - ma questa la capiranno in due) vi saluto e vi rimando alla prossima puntata
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